鑫瑞冠谷朊粉（面筋粉）是以山东小麦为原料，经过深加工生产的一种谷物蛋白，也叫小麦面筋粉，具有强吸水性、粘弹性、薄膜成型性、粘附热凝性、乳化性等多种特性。在烤面筋、水面筋、沙琪玛、千页豆腐、面制品、肉...

鑫瑞冠谷朊粉（俗称面筋粉）。具有粘性、弹性、薄膜成型性等特点。产品水分小于10%；细度：100目；灰分小于2.0%；鑫瑞冠谷朊粉应用于食品，如烤面筋、油面筋、面筋泡、沙琪玛，千页豆腐、烤麸、营养面条...

??鑫瑞冠小麦面筋粉，俗称谷朊粉，是生产小麦淀粉的副产物。鑫瑞冠面筋粉具有较好的粘弹性、吸水性、乳化性、薄膜成型性及清淡醇香等物理性质，这些性质使鑫瑞冠面筋粉有着良好的应用前景。在食品工业中得到了较...